Bir yağ ürününün artık karbon değeri, belirli bir yüksek sıcaklık durumunda buharlaşma ve termal çatlama işleminden sonra oluşturulan petrol ürününün karbon kalıntısının kütle yüzdesini ifade eder. Artık karbonun değeri, kimyasal bileşim ve kül içeriği ile ilgilidir.