Damıtma aralığı, sıvı yakıtların buharlaşmasını değerlendirmek için önemli bir kalite endeksidir. Sıvı yakıtların kaynama noktası yelpazesini gösterebilir ve ışık ve ağır bileşenlerin içeriğini, üretim, kullanım ve depolama için büyük önem taşıyan yağ bileşimindeki içeriğini yargılayabilir.